Antipasta
E verdha e vezës confit, kos, brokoli dhe tartufi zi 940
Kallamarë dhe karkaleca, me asparage te marinuar dhe salce kokteli 1150
Tartar peshku ton me luleshtrydhe, frut pasioni dhe pluhur majdanozi 1100
Karpacio levreku, me kastravec, rrepë e kuqe dhe xhel molle 1800
Faqe vici me krem karrote e xhinxher, qepe turshi dhe fruta të thata 1200
Trofta e Tamarës me krem patëllxhani të pjekur dhe fistik 1150
Foie gras me fik të karamelizuar, reduksion verë Porto dhe pan brioch 2400
“Albese” karpacio vici me ruccola të egër, domate të thata dhe krem djath dhie 1200
Mish lepuri me kremin e patateve të ëmbla dhe bukë e thërmuar me domate 1050
Pasta
Supa e ditës 700
Tagliolini të bëra nga ne me tartuf të freskët, gjalp dhe parmixhan të vjetëruar 30 muajsh 1800
Rissoto me karpacio levreku me krem kungull e mente dhe xhel mjedre 1400
Spaghetti “Verrigni” karbonara dhe guancale të thekruar 1300
Mezze maniche “Verrigni” me ragu vendi bolognese, karafil dhe parmezan të stazhonuar 30 muaj 750
Tortelli me mish vici, me krem finoku dhe portokalli 900
Linguine “Verrigni” me oktapod, karkalec dhe pesto gjenoveze 1150
Ravioli i mbushur me spinaq dhe rikota dhe bukë të thekruar me domate 1000
Mish, Peshk
Tartar vici, foie gras të tymosur dhe kërpudha champignon 1800
Zog fshati me speca dhe domate 1600
Gjëndrra vici të tiganisura, patate me bizele dhe salcë kardemon 1300
Kondra fileto vendi me krem patate , qepë të njoma dhe xhinxher 2200
Mish vici me salcë tonnata, perime të marinuar 1800
Fileto vici vendi, rosmarine, mente dhe patate të reja 2400
Oktapod i thekruar, quinoa dhe salcë wasabi 1400
Fileto levreku në zgarë me barishte të egra dhe guacamole 3300
Fileto e peshkut dental me bishtaja fraceze dhe salcë alla munja 4000
Perime, djathëra dhe sallamra
Perzgjedhje djathrash Shqipëtarë me recel të ndryshëm 1350
Perzgjedhje djathrash Internacionale me recel të ndryshëm 1800
Sallatë e përzier, vezë thëllëze dhe djath Parmesan 500
Perime të zgarës me djath të freskët 500
Proshutë krudo Parma 2100
Shoqëruese të stinës 400
Dessert
KATROR
(Parfe me vishnje, dardhe, therime biskote me susam te zi dhe xhelatine trumezeje)
CIOCORI’
(Floke orizi, muse me lajthi,frut pasioni dhe salce kafeje)
PASION
(Biskot me lajthi, mus fistiku, sfungjer kakao me piper dhe sorbeto mango)
CASSIS
Biskota e çajit të gjelbër, krem me rrush të thatë bavarez, qumësht dhie dhe xhel me mjaltë
TORTINO DAL CUORE MORBIDO
(Souffle me çokollatë Valrhona dhe akullore me vanilje)
VIAGGIO AL ORIENTE
(Akullore me xhinxher, biskote Bathe Tonka, çokollatë bionde me erëza)
TARTE TATIN
Molle te karamelizuara, biskote me fara pishe dhe akullore me kalvados
VJESHTE
(Krem çokollatë me lajthi, rrush me erë dhe therrime kakao)
Cmimi për cdo ëmbelsirë është 800 Lekë