Antipasta
E verdha e vezës confit, kos, brokoli dhe tartufi zi 940
Peshku ton zgare, fare luledjelli dhe laker e bardhe pak pikante 1100
Karpacio levreku, sallat misura, kivi dhe lemon grass 1800
Mish vici I zier, kerpurdha porcini te tiganosura, pluhur majdanozi 1050
Foie gras me fik të karamelizuar, reduksion verë Porto dhe pan brioch 2400
Cevice peshku dhe patate te embel 1600
“Albese” karpacio vici me ruccola të egër, domate të thata dhe krem djath dhie 1200
Pasta
Supa e ditës 700
Tagliolini të bëra nga ne me tartuf të freskët, gjalp dhe parmixhan të vjetëruar 30 muajsh 1800
Rissoto me Pate te zier dhe xhelatin portokalli 1400
Mezze maniche “Verrigni” me ragu vendi bolognese, karafil dhe parmezan të stazhonuar 30 muaj 750
Tortelli gjahu , krem rrenje selino , limon 900
Mish, Peshk
Tartar vici, foie gras të tymosur dhe kërpudha champignon 1800
Gjëndrra vici të tiganisura, patate me bizele dhe salcë kardemon 1300
Kondra fileto vendi me krem patate , qepë të njoma dhe xhinxher 2200
Fileto vici vendi, rosmarine, mente dhe patate të reja 2400
Kallamar I pjekur ne prush , brokoli dhe spec djeges 1400
Fileto levreku në zgarë me barishte të egra dhe guacamole 3300
Fileto e peshkut dental me bishtaja fraceze dhe salcë alla munja 4000
Black Angus ne prush 650L/100 gr
Perime, djathëra dhe sallamra
Perzgjedhje djathrash Shqipëtarë me recel të ndryshëm 1350
Perzgjedhje djathrash Internacionale me recel të ndryshëm 1800
Sallatë e përzier, fruta te stines dhe djath Parmesan 500
Perime të zgarës me djath të freskët 500
Proshutë krudo Parma 2100
Shoqëruese të stinës 400
Dessert
PARFE ME FIQ
Parfe me fiq cingell, amaretti dhe reduksion veres port6o
CIOCORI’
Floke orizi, muse me lajthi,frut pasioni dhe salce kafeje
PASION
Biskot me lajthi, mus fistiku, sfungjer kakao me piper dhe sorbeto mango
ALCHIMIA
Mousse kosi, biskota corn flakes, fistik, cokollate karamel dhe sorbeto me mjeder
TORTINO DAL CUORE MORBIDO
Souffle me çokollatë Valrhona dhe akullore me vanilje
VIAGGIO AL ORIENTE
Akullore me xhinxher, biskote Bathe Tonka, çokollatë bionde me erëza
ISLAND
Mousse gianduia, krem me whisky të pjekur me shije vanilje dhe kripë Halen Môn
Cmimi për cdo ëmbelsirë është 800 Lekë