Antipasta
E verdha e vezës confit, kos, krem brokoli dhe tartufi zi 860
Oktapod i i prerë hollë, Quinoa dhe salcë barbeque 1350
Gjuhë vici e thekruar, karrot, xhinxher dhe mollë 950
Karpacio levreku me gaspacio dhe kungull i marinuar 1800
Thëllëzë e pjekur pa kocka, indivia dhe krem lulelakre 1000
Krudo ricciola me xhinxher dhe guacamole 1640
Trofta e Tamarës me krem patëllxhani të pjekur, domate të marinuara edhe pistachio 1150
Foie gras me fik të karamelizuar, reduksion vere Porto dhe pan brioch 2400
Albese karpacio vici me ruccola të egër, domate të thata dhe krem djath dhie 1200
Mish vici me salce tonnata, perime turshi të shpejta dhe frut pasioni 1050
Tartar peshku ton me rrepë të kuqe, molle dhe kokoshka 1640
Pasta
Supa e ditës 700
Tagliolini të bëra nga ne me tartuf të freskët, gjalp dhe parmixhan të vjetëruar 30 muajsh 1600
Tortelli me lepur, krem finoku dhe kumin 800
Spaghetti “Verrigni” me kungull, karkaleca dhe buke te thekruar 1050
Mezze maniche Verrigni me ragu vendi bolognese, karafil dhe parmixhan të vjetëruar 30 muajsh 700
Ravioli me peshk gjel, krem patate pak pikante dhe kerpudha champignon të marinuar 1240
Linguine “Verrigni” me oktapod, karkalec dhe spec te pjekur 1050
Rissoto me rosë të zier dhe xhelatinë e portokallit 1450
Mish, Peshk
Tartar vici, foie gras të tymosur dhe kërpudha champignon 1800
Mish vici i gatuar në temperaturë të ulët, me birrë, fara lule diellit krem molle-selino 1600
Gjëndrra vici të thekruara , patate me lime dhe salce paprika 1200
Kondra fileto vendi me krem brokoli Roman, patate të tiganisura dhe tartuf të freskët te stinës 2200
Kofshë rose e thekëruar, karçof dhe salcë dëllenjë 1500
Firenze ne Tirane (100gr – 650 lekë me prerje të ndryshme)
Peshkimi i Ditës
Perime, djathëra dhe sallamra
Perzgjedhje djathrash Shqipëtarë me recel të ndryshëm 1350
Perzgjedhje djathrash Internacionale me recel të ndryshëm 1800
Sallatë e përzier, vezë thëllëze dhe djath Parmesan 500
Perime të zgarës me djath të freskët 500
Proshutë krudo Parma 2100
Shoqëruese të stinës 400
Dessert
Katror
(Parfe me vishnje, dardhe, therime biskote me susam te zi dhe xhelatine trumezeje)
Ciocori’
(Floke orizi, muse me lajthi,frut pasioni dhe salce kafeje)
Pasion
(Biskot me lajthi, mus fistiku, sfungjer kakao me piper dhe sorbeto mango)
SFOGLIA
(Sfoliate me krem marsala dhe luleshtrydhe te karamelizuara)
TORTINO DAL CUORE MORBIDO
(Souffle me çokollatë Valrhona dhe akullore me vanilje)
VIAGGIO AL ORIENTE
(Akullore me xhinxher, biskote Bathe Tonka, çokollatë bionde me erëza)
VJESHTE
(Krem çokollatë me lajthi, rrush me erë dhe therrime kakao)
Cmimi për cdo ëmbelsirë është 700 Lekë